Sabores del mundo

Mediante diversos talleres, nos enseñan a elaborar platos típicos de la gastronomía de sus países de origen. Curiosidades, tradiciones y anécdotas se entrelazan entre fogones, mientras creamos un ambiente de comunidad, convivencia y acogida.

Otra de las cosas más bonitas de este proyecto es que cada sesión de cocina viene acompañada de una entrevista, realizada por el alumnado de 5º y 6º del colegio, a las familias que organizan los talleres. De este modo, la actividad no solo nos enseña a cocinar, sino que también nos permite viajar a través de los sabores y descubrir nuevas culturas y tradiciones de una forma cercana y enriquecedora.

Hemos creado esta sección para compartir las estupendas recetas que nos enseñan. ¡Os animamos a ponerlas en práctica!

Muchas gracias al Centro Cívico Cooperante Margarita Burón de Alcorcón por prestarnos cada martes sus cocinas. Sin su colaboración este proyecto no hubiera sido posible.

España es la protagonista en este nuevo taller de Sabores del Mundo

Maravillosas las abuelas que nos acompañaron y dieron forma a nuestro ultimo taller de Sabores del Mundo. Enseñaron a nuestros pequeños dos de las recetas más clásicas de nuestros país: las torrijas y las filloas.

Ricas unas, más ricas las otras… Compartimos por aquí la receta de ambos platos y en redes sociales os dejamos un resumen en imágenes de los que fue el taller.

Pasamos un rato increíble y compartirlo con ellas, historia viva de nuestra cocina y nuestras tradiciones, lo hizo todavía más especial.

Viajamos hasta Ucrania para aprender a cocinar Varenyky y Uzvar

En esta nueva parada de nuestro proyecto Sabores del Mundo, viajamos hasta Ucrania para adentrarnos en su rica tradición gastronómica. En esta ocasión, hemos aprendido a cocinar dos elaboraciones muy representativas: los varenyky, unos deliciosos saquitos de masa rellenos que pueden prepararse con ingredientes dulces o salados, y el uzvar, una bebida tradicional elaborada a partir de frutas deshidratadas.

Para completar la experiencia, además de contar con la receta, disponemos de un programa de radio en formato podcast. Este contenido puede verse en el canal de Instagram del AMPA, @ampachavesnogales, donde uno de nuestros alumnos de 5º entrevista a la mamá que organizó el taller, acercándonos de una forma cercana y muy especial a la cultura y gastronomía ucraniana.

Marruecos nos enseño a cocinar sabrosas harchas

En el segundo taller de Sabores del Mundo, organizado por el AMPA Atenas del CEIP Chaves Nogales cocinamos Harchas, pan de sémola de trigo. Nos enseñaros sus secretos una familia del cole que viene de Marruecos.

¡Vamos a conocerles un poco mejor!

Os animamos a leer esta pequeña entrevista, realizada por nuestro alumnos de 5º y 6º de primaria y consultar la receta para hacer en casas unas buenas harchas marroquíes.

Desde Venezuela llegaron con sus ricas arepas

Ricas, ricas y ¡con mucho fundamento! Compartimos con vosotros nos solo la receta si no también esta maravillosa entrevista que con concedió esta estupenda familia enamorada de sus orígenes… no hay más que oirles hablar de su tierra natal.

Puedes ver el vídeo de la entrevista, que hicieron nuestro alumnos de 5º y 6º de primaria aquí: Entrevista Sabores del mundo: Uniendo culturas a través de la cocina. Venezuela